Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Bacci, C.
Risultato della ricerca: (2 titoli )
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| Carne - Sensibilità di Campylobacter jejuni al nitrito di sodio nell'impasto di salsiccia fresca |
Industrie alimentari - 2004
| Salumi - Rischio microbiologico associato alla produzione di salsicce suine:risultati di un'indagine annuale |
Industrie alimentari - 2002