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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Minervini, Fabio
Risultato della ricerca:
( 1 titolo )
Salumi - La qualità di salsicce stagionate di produzione industriale. Valutazione dei fenomeni di degradazione a carico della componente grassa
Industrie alimentari
- 2004
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