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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Santoro, A. M.
Risultato della ricerca:
(3 titoli )
Carni: Shelf-life di ciccioli confezionati sottovuoto
Industrie alimentari
- 2007
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Latte: qualità microbiologica di latte pastorizzato
Industrie alimentari
- 2007
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Macelli - Monitoraggio microbiologico delle condizioni di lavorazione in un macello bovino
Industrie alimentari
- 2004
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