Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Anese, Monica
Risultato della ricerca: (4 titoli )
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| Frutta : Attitudine alla trasformazione di mele di cultivar autoctone del Friuli Venezia Giulia |
Industrie alimentari - 2006
| Pane - Attività dell'etanolo in prodotti da forno |
Industrie alimentari - 2004
| Riscaldamento : valutazione dell'uniformità di trattamenti con radiofrequenze |
Industrie alimentari - 2006
| Tossicologia : Acrilammide negli alimenti. Proprietà, meccanismi di formazione, metodi di analisi e strategie volte a minimizzare lo svfiluppo |
Industrie alimentari - 2006