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Articoli pubblicati da: Paganelli, A.


Risultato della ricerca: (3 titoli )
Analisi - Come garantire l'autenticità dei prodotti agroalimentari tipici - Utilizzo combinato di traccianti biologici e analisi del DNA
Industrie alimentari - 2005
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Analisi : contaminazione crociata da allergeni alimentari:l'importanza del cleaning validation e della disponibilità di metodi diagnostici a elevata sensibilità
Industrie alimentari - 2006
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Prosciutto : Tracciante naturale e analisi del DNA per garantire l'autenticità degli alimenti : Il sistema authentifood applicato alla filiera dei prosciutti tipici
Industrie alimentari - 2006
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