Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
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Articoli pubblicati da: Romani, Santina
Risultato della ricerca: (3 titoli )
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| Frutta - Evoluzione di parametri chimico-fisici di kiwifruit ready to eat in differenti atmosfere |
Industrie alimentari - 2003
| IV GAMMA - Calorimetria in isoterma come metodo valutativo e predittivo della qualità di ortofrutticoli lavorati al minimo |
Industrie alimentari - 2005
| Ortaggi : Contenuto in acrilammide e caratteristiche qualitative di patate fritte in differenti friggitrici |
Industrie alimentari - 2006