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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Reale, A.
Risultato della ricerca:
(2 titoli )
Carni: rapporti di interazione tra microrganismi di interesse tecnologico isolati da soppressata moilisana
Industrie alimentari
- 2007
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Salumi - Indagini preliminari sulle caratteristiche microbiologiche della vetricina
Industrie alimentari
- 2005
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