Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Maestrelli, A.
Risultato della ricerca: (3 titoli )
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| Ortaggi - Composizione volatile e contenuto in isotiocianati di cultivar di cavolfiore violetto |
Industrie alimentari - 2005
| Ortaggi - Indagini sulla composizione volatile del cavolfiore cotto con i metodi tradizionali e microonde |
Industrie alimentari - 2002
| Ortaggi - Valutazione della composizione volatile e degli isotiocianati nel cavolo verza |
Industrie alimentari - 2005