Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Daminelli, P.
Risultato della ricerca: (3 titoli )
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| Ars Alimentaria - Identità qualità e sicurezza degli alimenti: messa a punto di metodiche su base PCR per l'identificazione di specie in alimenti a base di carne |
Industrie alimentari - 2007
| Identità, qualità e sicurezza degli alimenti - allergie e intolleranze alimentari |
Industrie alimentari - 2008
| Salumi - Concetti di microbiologia predittiva: sopravvivenza di salmonella spp. nel salame |
Industrie alimentari - 2005