Articoli pubblicati da:
Rana, RobertoRisultato della ricerca: (7 titoli )
Carichi inquinanti potenziali e attività socio-economiche |
Agribusiness paesaggio & ambiente - 1999
Cottura - Processi di cottura domestica degli alimenti |
Industrie alimentari - 2004
Agribusiness paesaggio & ambiente - 2004
Olio : Modificazioni indotte dai processi di frittura piatta nell'olio extravergine di oliva |
Industrie alimentari - 2006
Olio - Modificazioni indotte dalla frittura nell'olio extravergine di oliva |
Industrie alimentari - 2004
Olio: produzione e impieghi dell'olio di pesce |
Industrie alimentari - 2007
Pesce : Il surimi e i suoi derivati: aspetti tecnici,economici e tutela del consumatore |
Industrie alimentari - 2006