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Articoli pubblicati da: Trevisani, Marcello


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Carne - Limiti di carica microbica ed accettabilità delle carni avicole fresche
Industrie alimentari - 2002
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Latte - Contaminazione da AFM1 nel altte in Italia (valutazione quantitativa del rischio per il consumatore)
Industrie alimentari - 2003
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Macelli - Determinazione della prevalenza di Salmonella in carcasse suine
Industrie alimentari - 2002
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Sistema HACCP e sistema qualità applicati alla filiera del latte alta qualità e biologico
Qualità - 2001
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