Titolo Danilo Gasparini, Dalla campagna alla tavola. Sistemi alimentari della Terraferma veneta in età moderna, Sommacampagna (VR), Cierre Edizioni, 2020, pp. 10-434 [Recensione] Periodico Archivio veneto [1927] Anno: 2021 - Volume: 152 - Fascicolo: 21 - Pagina iniziale: 205 - Pagina finale: 209