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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Brignone, Daniela
Titolo
La tradizione norcina della lavorazione delle carni suine dalle origini ad oggi
Periodico
Giornale di storia contemporanea
Anno:
2011
- Volume:
14
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
187
- Pagina finale:
202
SICI: 2037-7975(2011)14:1<187:LTNDLD>2.0.ZU;2-3
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