"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Benozzo, Matteo
Titolo
Il reso del pane nei rapporti tra panificatori e rivenditori al dettaglio: alimento, mangime e rifiuto
Periodico
Rivista di diritto alimentare
Anno:
2011
- Volume:
5
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
16
- Pagina finale:
30
SICI: 1973-3593(2011)5:3<16:IRDPNR>2.0.ZU;2-D
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico