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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Bernhard, Patrick
Titolo
La pizza sul Reno. Per una storia della cucina e della gastronomia italiane in Germania nel 20. secolo
Periodico
Memoria e ricerca
Anno:
2006
- Volume:
14
- Fascicolo:
23
- Pagina iniziale:
63
- Pagina finale:
72
SICI: 1127-0195(2006)14:23<63:LPSRPU>2.0.ZU;2-V
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