Titolo Giuliana Biagioli and Rossano Pazzagli (eds), Agricoltura come manifattura. Istruzione agraria, professionalizzazione e sviluppo agricolo nell'Ottocento. Florence, Leo S. Olschki, 2004 [Recensione] Periodico Modern Italy Anno: 2007 - Volume: 12 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 115 - Pagina finale: 116