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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Gatto, Ludovico
Titolo
Alimentazione e gastronomia, cibi e ricette nella 'cronica' salimbeniana
Periodico
Clio
Anno:
1993
- Volume:
29
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
475
- Pagina finale:
507
SICI: 0391-6731(1993)29:3<475:AEGCER>2.0.ZU;2-C
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