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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Candeloro, Dominic
Titolo
'Gente che conosce davvero la propria cucina': l'imprenditorialità tra gli italiani a Chicago dal 1850 a oggi
Periodico
Memoria e ricerca
Anno:
2005
- Volume:
13
- Fascicolo:
18
- Pagina iniziale:
41
- Pagina finale:
59
SICI: 1127-0195(2005)13:18<41:'CCDLP>2.0.ZU;2-J
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