Risultato della ricerca: (5 titoli )
Confezionamento : alimenti confezionati e atmosfera modificata, caratteristiche basilari, nuove procedure, applicazioni pratiche |
Industrie alimentari - 2009
Nanotecnologie : nanotecnologie nel settore alimentare, stato dell'arte e prospettive |
Industrie alimentari - 2009
Pesce : salmone, pesce spada e tonno: a taglio, carpaccio e confezionati sottovuoto |
Industrie alimentari - 2009
Miele : valutazione di alcuni parametri di natura chimico-fisisca - su una serie di campionamenti di miele |
Industrie alimentari - 2009
Ortofrutta di IV e V gamma |
Industrie alimentari - 2009