Risultato della ricerca: (5 titoli )
Marketing : etica agroalimentare, la qualità agroalimentare da ricercare |
Industrie alimentari - 2009
Funghi : analisi delle impurità, nei funghi surgelati mediante filth-test |
Industrie alimentari - 2009
Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà |
Industrie alimentari - 2009
Pesce : caratterizzazione microbiologica della bottarga, metodi microbiologici classici e molecolari |
Industrie alimentari - 2009
Inattivazione della tossina botulinica mediante cottura di gnocchi di patate sperimentalmente contaminati |
Industrie alimentari - 2009