Autori:
Piciocchi, N. ,
Sorrentino, A. ,
Volpe, M. G. ,
Laurienzo, P. ,
Maliconico, M. ,
Bruno, G. Titolo:
Formaggio - Nuovi sistemi di imballaggio relativi alla conservazione della mozzarellaPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2005 - Volume:
44 - Fascicolo:
5 - Pagina iniziale:
488 - Pagina finale:
494no abstract
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Opere monografiche dal catalogo BNCF
SICI: 0019-901X(2005)44:5<488:F-NSDI>2.0.ZU;2-A
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