Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore:
Ponticelli, Giulia
Titolo:
I processi produttivi della pasticceria industriale
Periodico:
Largo consumo
Anno:
1992
- Volume:
12
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
60
- Pagina finale:
69
no abstract
SICI: 1121-1385(1992)12:7/8<60:IPPDPI>2.0.ZU;2-6
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