Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Perini, Lorenza Titolo: L'Italia razionalista attraverso il dibattito sulla cucina, 1920-1940 Periodico: Nuova rivista storica Anno: 2024 - Volume: 108 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 317 - Pagina finale: 335