Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore:
Parravicini, Patrizia
Titolo:
I processi produttivi del gelato industriale
Periodico:
Largo consumo
Anno:
1991
- Volume:
11
- Fascicolo:
6
- Pagina iniziale:
90
- Pagina finale:
101
no abstract
SICI: 1121-1385(1991)11:6<90:IPPDGI>2.0.ZU;2-#
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