Autori:
Coroneo, Valentina,
Brandas, Valeria,
Sanna, Adriana,
Sanna, Clara,
Carraro, Valentina,
Dessì, Sandro,
Orrù, Germano,
Meloni, MauroTitolo:
Pesce : caratterizzazione microbiologica della bottarga. Metodi microbiologici classici e molecolariPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2008 - Volume:
48 - Fascicolo:
487 - Pagina iniziale:
29 - Pagina finale:
36no abstract
SICI: 0019-901X(2008)48:487<29:P:CMDB>2.0.ZU;2-V
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