Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Frigo, Francesca Titolo: Conservazione - Valorizzate le carni attraverso nuovi processi di lavorazione. Tonno leggeto in sposo alla gelatina Periodico: Mark up Anno: 2007 - Volume: 14 - Fascicolo: 152 - Pagina iniziale: 101