Autori: Cristina, Restuccia, Gaggia, Cinzia, Scifò, Giovanna Ombretta, Randazzo, Cinzia Lucia
Titolo: Ortaggi - Analisi microbiologiche e identificazione di batteri lattici in insalate di IV GAMMA
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1133 - Pagina finale: 1138

no abstract


SICI: 0019-901X(2004)43:11<1133:O-AMEI>2.0.ZU;2-H

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