Autori: Girotto, Davide, Facchinelli, Nicola, Ferrari, Alessandra
Titolo: Macelli - Carte di controllo nel monitoraggio della contaminazione batterica in un piccolo macello. Definizione dei limiti di controllo naturale
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 1000 - Pagina finale: 1005

no abstract


SICI: 0019-901X(2004)43:9<1000:M-CDCN>2.0.ZU;2-Y

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