Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Formato, G.
,
Saccares, S.
,
De Simone, A.
,
Chiaro, M.
Titolo:
Carne - Importanza del controllo ufficiale per migliorare il sistema HACCP
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
9
- Pagina iniziale:
874
- Pagina finale:
877
no abstract
SICI: 0019-901X(2004)43:9<874:C-IDCU>2.0.ZU;2-V
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