Autori: Marino, G., Guida, M., Lubrano, D., Melluso, G.
Titolo: Latte - Variazioni microbiotiche nel latte fresco pastorizzato dopo interruzione della catena del freddo
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 497 - Pagina finale: 502

no abstract


SICI: 0019-901X(2004)43:5<497:L-VMNL>2.0.ZU;2-Y

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