Autori: Cozzi, Massimo, Comi, Giuseppe, Iacumin, Lucilla, Stella, Simone, Cantoni, Carlo
Titolo: Formaggio - Batteri Gram positivi pigmentanti le superfici di formaggio a crosta
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 396 - Pagina finale: 400

no abstract


SICI: 0019-901X(2004)43:4<396:F-BGPP>2.0.ZU;2-U

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