Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Cozzi, Massimo
,
Stella, Simone
,
Cantoni, Carlo
Titolo:
Carni - Dati sulla eventuale presenza di Ocratossina A in salumi
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2004
- Volume:
43
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
25
- Pagina finale:
27
no abstract
SICI: 0019-901X(2004)43:1<25:C-DSEP>2.0.ZU;2-6
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