Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Parisi, Salvatore Titolo: Formaggio - Crescita dei coliformi in prodotti caseari in funzione della temperatura di stoccaggio Periodico: Industrie alimentari Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 13 - Pagina finale: 19