Autore
Tafuri, ValentinaTitolo
Le nuove tendenze degli healthy foodPeriodico
Largo consumoAnno:
2024 - Volume:
44 - Fascicolo:
7/8 - Pagina iniziale:
41 - Pagina finale:
43Nel 2023 si è osservato un mutamento nelle abitudini alimentari dei consumatori che ha arricchito gli scaffali di prodotti free from e rich in e ha penalizzato settori ormai tradizionali, come gli alimenti a base di soia.
SICI: 1121-1385(2024)44:7/8<41:LNTDHF>2.0.ZU;2-6
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