Dieci anni di logistica nel largo consumo

: mappatura dei flussi logistici / i lavori sono stati coordinati e facilitati da Valeria Franchella, Giuseppe Luscia, Silvia Scalia ; la presente ricerca è stata condotta da Fabrizio Dallari e da Marco Melacini ; hanno collaborato alla ricerca Martina Baglio ... et al. - [S.l.] : ECR Italy, 2019. - 97 p. ; 27 cm. - (Bluebook : industria di marca, distribuzione moderna).

SOMMARIO

PREMESSA	8
EXECUTIVE SUMMARY	10
1. OBIETTIVI E METODOLOGIA DELLA RICERCA	15
1.1 LA METODOLOGIA DI RICERCA	16
1.2 IL CAMPIONE DI AZIENDE	20
FOCUS 1: LA VISIBILITÀ DEI PRO CON GLI OCCHI DEL 3PL	23
2. LA SUPPLY CHAIN DEI BENI DEL LARGO CONSUMO	24
2.1 L'ASSETTO DEI PRODUTTORI DEI BENI DI LARGO CONSUMO	25
2.2 LA STRUTTURA DELLA DISTRIBUZIONE MODERNA	30
2.3 LA CONFIGURAZIONE LOGISTICA DELLA GDO	32
2.4 GLI INDICI CARATTERISTICI DEI CE.DI.	37
FOCUS 2: L'ATLANTE DEI CE.DI. IN ITALIA	42
3. LA MORFOLOGIA E L A DIMENSIONE DEI FLUSSI NELLA FILIERA	44
3.1 LA RIPARTIZIONE DEI FLUSSI LUNGO LA FILIERA	45
3.2 LA QUANTIFICAZIONE DEI FLUSSI NEL LARGO CONSUMO	48

FOCUS 3: L'IMPATTO DEGLI ESPOSITORI NELLA LOGISTICA DELLA FILIERA	52
LA CARATTERIZZAZIONE D EI FLUSSI	55
4.1 LA COMPOSIZIONE DELLE UDC IN INGRESSO AI CE.DI.	55
4.2 L'ORGANIZZAZIONE DEI TRASPORTI NELLA FILIERA	66
4.3 IL LIVELLO DI SATURAZIONE DEI VIAGGI	69
5 COLLABORAZIONE PER IL MIGLIORAMENTO DEL SERVIZIO	74
5.1 PUNTUALITÀ, RAPIDITÀ E COMPLETEZZA DELLE CONSEGNE	75
5.2 AREE DI MIGLIORAMENTO NEL PROCESSO COLLABORATIVO PRO-GDO	78
6. TRAIETTORIE DI SVILUPPO PER LA FILIERA	87
6.1 LE AREE DI ULTERIORE MIGLIORAMENTO	87
6.2 LE SFIDE PER GLI ANNI A VENIRE	90
RINGRAZIAMENTI	94
APPENDICE – I QUESTIONARI DI INDAGINE	95